水分的存在和剧烈搅拌是油品乳化的主要原因。油和水不相容，油的密度比水小。油水混合时，在温度、振动、压力等作用下，相互包裹形成无数微小的分离面，在光线折射作用下呈现白色。肉眼观察时呈乳白色。
润滑油必须具备三个必要条件才能形成乳液：
1.必须有两种不混溶（或不完全混溶）的液体；
2、两种混合液中应有乳化剂（能降低界面张力的表面活性剂）；
3、必须有能量才能形成乳液，如强力搅拌、循环、流动。水分、剧烈搅拌和乳化剂都会导致润滑油乳化。
乳化白色润滑油可通过真空滤油机进行破乳脱水。滤油设备的水分离装置利用分子分离技术的原理对油进行变压分析，消除分子间结合力，使油中的溶解水和游离水迅速破碎，油膜被破坏。与油分子分离并沉淀；处理后的水经回收利用后，可完全达到甚至超过国家对油品含水量的要求。因此，乳化、发白的润滑油、液压油、汽轮机油（及轻柴油）都可以通过我公司的润滑油真空滤油机解决。
