特高压电力旗下的表面张力测定仪可以帮助众多电力工作者更加方便的进行各类电力测试。
表面张力是液体与气相（通常是空气）接触的特性。另一方面，界面张力是任何两种物质之间的特性。它可以是液体-液体、液体-固体或固体-空气。
表面和界面张力通常用符号σ表示，它以每单位长度的力来衡量。其SI单位是毫牛顿每米（mN/m），相当于常用的cgs单位，达因每厘米（dynes/cm）。
要理解表面张力和界面张力的起源，我们需要了解另外两个术语；凝聚力和附着力。
内聚力是相似分子之间的相互作用
内聚力是彼此相似的分子之间的吸引力。内聚力是导致液体抵抗分离的分子间力。例如，在水中，有很强的内聚力，氢键，导致雨水以水滴而不是雾的形式落下。
分子之间的内聚力是造成表面张力的原因。或者，这些力的不平衡，因为表面上的相邻分子比液体主体少。
固体上的内聚力非常强，以至于固体不会粘在它们接触的材料上。另一方面，液体，如水，也具有粘附力，使它们与其他液体和固体相互作用。
粘附是不同分子之间的相互作用
附着力粘附是不同分子之间的相互作用。粘附力是由作用在两个基材之间的力引起的，例如机械力和静电力。当两种不混溶的液体接触时，粘附力就会起作用。当液体与固体接触时，粘附力也很重要。
表面和界面张力在许多工业应用中很重要
表面张力和界面张力在许多工业应用中都很重要。例如，当需要确定临界胶束浓度时测量表面张力。另一方面，界面张力是乳液稳定性的重要参数。
